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EP-3685632-B1 - COOKING SYSTEM

EP3685632B1EP 3685632 B1EP3685632 B1EP 3685632B1EP-3685632-B1

Inventors

  • MARTIN GOMEZ, DAMASO
  • PEREZ CABEZA, PILAR
  • PINA GADEA, CARMELO
  • ROMEO VELILLA, ROSARIO
  • Valencia Betran, María
  • VELA PARDOS, NOELIA

Dates

Publication Date
20260506
Application Date
20180906

Claims (11)

  1. Cooking system with at least one placement plate (12a-c) which is provided for the placement of at least one item of cookware (14a-c) for heating in at least one placement region (16a-c), and with at least one temperature equalisation unit (18a-c), characterised in that the temperature equalisation unit (18a-c) is provided to reduce at least one temperature gradient of the placement plate (12a-c) between the placement region (16a-c) and at least one region (20a-c) surrounding the placement region (16a-c) and a heat emitted by the item of cookware (14a-c), which heat could result from a heating, by means of a heating unit (44a-c) of the cooking system, of the item of cookware (14a-c) placed in the placement region (16a-c), wherein the temperature equalisation unit (18a-c) is provided to adjust the temperature gradient to a value of at most 50 % of a value of the temperature gradient of an embodiment which has no temperature equalisation unit (18a-c), and characterised by at least one attachment unit (22a-c), which, in at least one assembled state, attaches the temperature equalisation unit (18a-c) at least by way of a material bond to the placement plate (12a-c) by means of an adhesive connection.
  2. Cooking system according to claim 1, characterised in that the attachment unit (22a-c) consists, at least for the most part, of silicone.
  3. Cooking system according to one of the preceding claims, characterised by at least one insulation unit (24c), which, in the assembled state, thermally insulates at least two subregions (26c, 28c) of the attachment unit (22c) from one another.
  4. Cooking system according to one of the preceding claims, characterised in that, in the assembled state, the temperature equalisation unit (18a-c) has an extension (30a-c) perpendicular to the placement plate (12a-c) of at least 0.1 mm.
  5. Cooking system according to one of the preceding claims, characterised in that the temperature equalisation unit (18a-c) is made, at least for the most part, of at least one metal.
  6. Cooking system according to one of the preceding claims, characterised in that, in the assembled state, the temperature equalisation unit (18a-c) is arranged on an underside (32a-c) of the placement plate (12a-c).
  7. Cooking system according to one claim 1, characterised in that the temperature equalisation unit (18b) is provided, in at least one assembled state, to bear at least one further unit (34b).
  8. Cooking system according to claim 7, characterised by the further unit (34b), which is embodied as an appliance housing.
  9. Cooking system according to one of the preceding claims, characterised in that the temperature equalisation unit (18a-c) has a diameter (36a-c) of at most 0.6 mm when viewed perpendicularly to a main extension plane of the temperature equalisation unit (18a-c).
  10. Cooking system according to claim 1, characterised by at least one further temperature equalisation unit (38a-c), which, when viewed perpendicularly to a main extension plane of the placement plate (12a-c), is spaced apart from the temperature equalisation unit (18a-c) and which is provided to substantially reduce at least one temperature gradient of the placement plate (12a-c) between at least one further placement region (40a-c) of the placement plate (12a-c) and at least one region (42a-c) surrounding the further placement region (40a-c).
  11. Method for assembling a cooking system (10a-c) according to one of claims 1 to 10, characterised in that the temperature equalisation unit (18a-c) is fastened at least by way of a material bond to the pre-installed placement plate (12a-c) by means of an adhesive connection.

Description

Die Erfindung betrifft ein Garsystem nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1 und ein Verfahren zu einer Montage eines Garsystems nach dem Oberbegriff des Anspruchs 12. Aus der EP 3 223 586 A1 ist bereits ein Garsystem bekannt, welches eine als Kochfeldplatte ausgebildete Aufstellplatte aufweist, die zu einem Aufstellen von Gargeschirr in einem Aufstellbereich zu einer Beheizung vorgesehen ist. Das Garsystem weist zudem eine Temperaturausgleichseinheit auf, die in einem Betriebszustand einen Temperaturgradienten der Kochfeldplatte zwischen dem Aufstellbereich und einem den Aufstellbereich umgebenden Bereich wesentlich reduziert. Die Temperaturausgleichseinheit erstreckt sich bei einer senkrechten Betrachtung auf eine Haupterstreckungsebene der Kochfeldplatte konzentrisch um den Aufstellbereich herum und ist als eine Beschichtung der Aufstellplatte ausgebildet. Bei einer derartigen Ausgestaltung muss die Temperaturausgleichseinheit bei einer Herstellung der Kochfeldplatte durch Beschichtung der Aufstellplatte angebracht werden. DE 101 27 051 A1 offenbart ein Garsystem gemäß dem Oberbegriff des Anspruches 1. Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere darin, ein gattungsgemäßes System mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer Flexibilität bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale der Ansprüche 1 und 11 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können. Es wird vorgeschlagen, dass das Garsystem zumindest eine Befestigungseinheit aufweist, welche die Temperaturausgleichseinheit in wenigstens einem montierten Zustand an der Aufstellplatte stoffschlüssig IP befestigt. Durch die erfindungsgemäße Ausgestaltung kann insbesondere eine hohe Flexibilität erreicht werden. Insbesondere kann die Temperaturausgleichseinheit mittels der Befestigungseinheit nachträglich an der Aufstellplatte befestigt werden, wodurch die Temperaturausgleichseinheit beispielsweise als Nachrüstbaueinheit verkauft werden könnte. Durch die Temperaturausgleichseinheit kann insbesondere ein thermisches und/oder strukturelles Verhalten der Aufstellplatte, insbesondere nahe dem Aufstellbereich, verbessert werden. Insbesondere kann eine langlebige und/oder preisgünstige Ausgestaltung erreicht werden. Es kann insbesondere ein hoher Temperaturgradient vermieden und damit verbunden insbesondere eine geringe Wahrscheinlichkeit einer Beschädigung der Aufstellplatte werden. Insbesondere können geringe thermische Spannungen der Aufstellplatte ermöglicht werden, wodurch die Aufstellplatte insbesondere aus verschiedenen Materialien gebildet sein könnte. Durch die geringen thermischen Spannungen der Aufstellplatte kann die Aufstellplatte insbesondere eine Vielzahl an extremen thermischen Spannungen, insbesondere an thermischen Schockzuständen, überstehen und/oder wichtige Anwendungstests erfüllen. Die Aufstellplatte kann insbesondere wenigstens zu einem Großteil aus Materialien mit einer geringen thermischen Schockbeständigkeit bestehen, wodurch insbesondere geringe Kosten erzielt werden können. In einem Vergleich zu einer Temperaturausgleichseinheit, welche sich bei einer senkrechten Betrachtung auf eine Haupterstreckungsebene der Aufstellplatte über einen Großteil einer Flächenerstreckung der Aufstellplatte erstreckt, kann insbesondere eine materialsparende und/oder kostengünstige Ausgestaltung erzielt werden. Unter einem "Garsystem" soll insbesondere ein System verstanden werden, welches zumindest ein Gargerät aufweist, das zu einem Garen von Lebensmitteln vorgesehen ist, wie beispielsweise ein Backofen und/oder ein Kochfeld und/oder eine Mikrowelle, und welches insbesondere zusätzlich zumindest eine weitere Baueinheit aufweisen könnte, die von einem Gargerät verschieden ausgebildet ist, wie insbesondere ein Reinigungsgerät und/oder ein Kältegerät und/oder ein Mobilgerät. Insbesondere ist das Garsystem dazu vorgesehen, zumindest eine Baueinheit aufzuweisen, welche zu einer Anordnung in einer Küche vorgesehen ist. Insbesondere kann das Garsystem zumindest eine Arbeitsplatte und/oder zumindest ein Kochfeld mit zumindest einer als Kochfeldplatte ausgebildeten Aufstellplatte aufweisen, welches insbesondere in zumindest einer Ausnehmung der Arbeitsplatte angeordnet sein könnte. Alternativ oder zusätzlich könnte das Garsystem zumindest eine Arbeitsplatte aufweisen, welche insbesondere die Aufstellplatte ausbilden könnte und unterhalb welcher insbesondere in einer Einbaulage zumindest eine Heizeinheit des Garsystems angeordnet sein könnte. Unter einem "Aufstellbereich" soll insbesondere ein räumlicher Bereich verstanden werden, innerhalb welchem in einer Einbaulage insbesondere zumindest ein Teilbereich der Aufstellplatte angeordnet ist und welcher sich insbesondere in der Einbaulage in einer Vertikalrichtung oberhalb und unterhalb des Teilbereichs erstreckt. In dem Aufstellbereich ist in der Einbaulage insbesondere zumindest eine Heizeinheit angeordnet, welc