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EP-4308863-B1 - ICE-MAKING SYSTEM, SNOW-MAKING SYSTEM AND ICE-MAKING METHOD

EP4308863B1EP 4308863 B1EP4308863 B1EP 4308863B1EP-4308863-B1

Inventors

  • Plersch, Rupert

Dates

Publication Date
20260506
Application Date
20220308

Claims (15)

  1. Plant (10) for producing ice (11c), comprising at least one plate ice generator (12) with one or more ice-generating plates (13) for generating plate ice (11a), wherein the plate ice generator (12) has at least one opening (14) at its vertically lower end, at least one dispensing device (18) for dispensing the ice (11c) from the plant (10), at least one crushing device (15) for crushing the plate ice (11a) into plate ice fragments (11b) with one or more breaking devices (16), wherein the crushing device (15) is arranged vertically below the plate ice generator (12) so that plate ice (11a), which detaches from the ice-making plates (13) due to its own weight, falls through the opening (14) of the plate ice maker (12) into the crushing device (15) and breaks into plate ice fragments (11b) at the breaking device(s) (16) of the crushing device (15), wherein the crushing device (15) has at least one opening (17) at its vertically lower end, wherein the plant (10) comprises at least one buffer ice storage (19), wherein the buffer ice storage is provided for accumulating the plate ice fragments (11b) into a quantity of ice (11c), wherein the buffer ice storage (19) is arranged vertically below the crushing device (15) so that the plate ice fragments (11b) fall or can fall from the crushing device (15) into the buffer ice storage (19), wherein the buffer ice storage (19) has at least one opening (20) at its vertically lower end, from which the ice (11c) is or can be discharged, characterised in that the buffer ice storage (19) is designed to be hyperboloid, double-cone or double-pyramid shaped.
  2. Plant according to claim 1, characterised in that the plant (10) comprises a conveyor device (21) for conveying the ice (11c) from the buffer ice storage (19) to the dispensing device (18), wherein at least one section of the conveyor device (21) is arranged vertically below the buffer ice storage (19).
  3. Plant according to claim 2, characterised in that the conveyor device (21) comprises a screw conveyor (26).
  4. Plant according to claim 2 or 3, characterised in that the conveyor device (21) has a conveyor section (23) with a conveyor direction (F) towards the dispensing device (18), wherein the conveyor section (23) and/or the conveyor direction (F) have an inclination in relation to a horizontal plane (H), wherein the conveyor section (23) is arranged lower in relation to the horizontal (H) in the area of the opening (20) of the buffer ice storage (19) and higher in the area of the dispensing device (18).
  5. Plant according to one of the preceding claims, characterised in that the plate ice generator (12) is or comprises a compression refrigeration system.
  6. Plant according to one of the preceding claims, characterised in that the crushing device (15) is a static and/or motionless crushing device (15), and/or each breaking device (16) of the crushing device (15) has an edge (22) or tip, wherein the edge (22) or tip is oriented vertically upwards so that plate ice (11a) falling from the plate ice generator (12) into the crushing device (15) and onto the edges (22) or points of the breaking devices (16) breaks on the edges (22) or points.
  7. Plant according to one of the preceding claims, characterised in that the dispensing device (18) is or comprises a rotary valve.
  8. Plant according to claim 2, characterised in that the plant (10) comprises a displacement plate (35), wherein the displacement plate (35) is provided for directing the ice (11c) out of the buffer ice storage (19) and/or the ice (11c) onto or into the conveyor device (21).
  9. Plant according to one of the preceding claims, characterised in that the plant (10) comprises a pneumatic conveyor device (37), wherein the pneumatic conveyor device (37) is connected to the dispensing device (18) in such a way that the pneumatic conveyor device (37) transports ice (11c) dispensed at the dispensing device (18) by means of compressed air.
  10. Plant according to one of the preceding claims, characterised in that the plant (10) is a mobile plant, wherein the plant (10) is designed to be transportable, and/or the plant (10) is designed as a container and/or in container construction, or the plant (10) is arranged in a container.
  11. Snowmaking facility comprising at least one plant (10) for producing ice, characterised in that the plant (10) for producing ice is a plant (10) according to one of claims 1 to 10.
  12. Method for producing ice (11c) with a plant (10), comprising at least one plate ice generator (12) with one or more ice-generating plates (13) for generating plate ice (11a), wherein the ice generator (13) has at least one opening (14) at its vertically lower end, at least one dispensing device (18) for dispensing the ice (11c) from the plant (10), at least one crushing device (15) for crushing the plate ice (11b) into plate ice fragments (11b) with one or more breaking devices (16), wherein the crushing device (15) is arranged vertically below the ice generator (12), wherein the crushing device (15) has at least one opening (17) at its vertically lower end, wherein the plant (10) comprises at least one buffer ice storage (19), wherein the plate ice fragments (11b) are collected by means of the buffer ice storage (19) to form a quantity of ice (11c), wherein the buffer ice storage (19) is arranged vertically below the crushing device (16), wherein the buffer ice storage (19) has at least one opening (20) at its vertically lower end, wherein the buffer ice storage (19) is designed to be hyperboloid or double-cone or double-pyramid shaped, wherein the method comprises the steps of: a) producing plate ice (11a) on the ice-making plates (13) of the slab ice plant (12), b) crushing the plate ice (11a) into plate ice fragments (11b) by means of the crushing device (15), wherein the plate ice (11a), which detaches from the ice-generating plates (13) due to its own weight, is fed through the opening (14) of the plate ice generator (12) into the crushing device (15) and is broken into plate ice fragments (11b) at the breaking device(s) of the crushing device (15), whereby the plate ice fragments (11b) are fed to the buffer ice storage (19) after being crushed in the crushing device (16) and/or are accumulated in the buffer ice storage (19) to form a quantity of ice (11c), c) dispensing the ice (11c) by means of a dispensing device (18).
  13. Method according to claim 12, characterised in that the plate ice fragments (11b) fed to the buffer ice storage (19) and/or accumulated in the buffer ice storage (19) are discharged continuously and/or at a constant mass flow rate as ice (11c) from the buffer ice storage (19).
  14. Method according to claim 12 or 13, characterised in that the system (10) comprises a conveyor device (21), wherein at least one section of the conveyor device (21) is arranged vertically below the buffer ice storage (19), wherein the ice (11c) is fed from the buffer ice storage (19) to the conveyor device (21) and by means of the conveyor device (21) to the dispensing device (18).
  15. Method according to one of claims 12 to 14, characterised in that the plant (10) comprises a pneumatic conveyor device (37), wherein the pneumatic conveyor device (37) is connected to the dispensing device (18), wherein ice (11c) dispensed at the dispensing device (18) is transported by means of compressed air generated by the pneumatic conveyor device (37).

Description

Die Erfindung betrifft eine Anlage zur Erzeugung von Eis, eine Beschneiungsanlage und ein Verfahren zur Erzeugung von Eis. Im Bereich von Wintersportanlagen, beispielsweise für Abfahrtsski, Langlauf, Skispringen oder Rodeln, besteht der Bedarf bei positiven Umgebungstemperaturen technischen Schnee zu produzieren. Die derzeit verfügbaren Systeme zur Produktion technischen Schnees bei positiven Umgebungstemperaturen basieren auf Anlagen zur Erzeugung von Scherbeneis. Eine bislang in der Beschneiungstechnik unbekannte Alternative zu Scherbeneis wäre Platteneis. Platteneis weist zwar gegenüber Scherbeneis signifikante Vorteile hinsichtlich des spezifischen Energiebedarfes und der Leistungsdichte auf, allerdings wurde Platteneis in der Beschneiungstechnik bislang nicht als Alternative zu Scherbeneis wahrgenommen. Dies ist dem Umstand geschuldet, dass Platteneis schwallweise und mit einem hohen Wasseranteil produziert wird, und sich daher nicht für eine pneumatische Förderung eignet. Eine solche pneumatische Förderung ist bei der Beschneiung im Wintersportbereich jedoch für den wirtschaftlichen Einsatz obligatorisch. Die Dokumente KTI-Plersch Kältetechnik Gmbh: "KTI - Plate Ice Plant - Concrete Application" (XP055928638, URL:https://vimeo.com/334372390) und Sannan Sigurd: "Temperature independent snow production State of the Art" (XP093328056, URL:https://snøkompetanse.no/wp-content/uploads/2020/06/ Termperature-indepedent-snow-production.pdf) offenbaren Anlagen zur Erzeugung von Eis, umfassend einen Platteneiserzeuger und einen Puffereisspeicher. Das Dokument DE 10 2005 008145 B3 offenbart eine weitere Anlage zur Erzeugung von Eis mit einem Platteneiserzeuger und mit einem Puffereisspeicher. Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine neue Anlage zur Erzeugung von Eis, eine neue Beschneiungsanlage und ein neues Verfahren zur Erzeugung von Eis anzugeben, insbesondere eine Anlage, eine Beschneiungsanlage und ein Verfahren, mittels derer es möglich ist Eis für die Beschneiung auf Basis von Platteneis herzustellen. Diese Aufgabe wird hinsichtlich der Anlage gelöst durch die Merkmale des Anspruchs 1, hinsichtlich Beschneiungsanlage durch die Merkmale des Anspruchs 11 und hinsichtlich des Verfahrens durch die Merkmale des Anspruchs 12. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen sind in den jeweils abhängigen Ansprüchen angegeben. Die erfindungsgemäße Anlage zur Erzeugung von Eis, insbesondere zur Erzeugung von Eis für eine, vorzugsweise technische, Beschneiungsanlage, umfasst wenigstens einen Platteneiserzeuger mit einer oder mehreren, insbesondere vertikal ausgerichteten, Eiserzeugungsplatten zur Erzeugung von Platteneis, wobei der Platteneiserzeuger an seinem vertikal unteren Ende wenigstens eine Öffnung aufweist, wenigstens eine Ausgabevorrichtung zur Ausgabe des Eises aus der Anlage, wenigstens eine Zerkleinerungseinrichtung zum Zerkleinern des Platteneises in Platteneisfragmente mit einer oder mehreren Brechvorrichtungen, wobei die Zerkleinerungseinrichtung vertikal unterhalb des Platteneiserzeugers angeordnet ist, so dass Platteneis, welches sich aufgrund seines Eigengewichts von den Eiserzeugungsplatten löst durch die Öffnung des Platteneiserzeugers in die Zerkleinerungseinrichtung fällt und an der oder den Brechvorrichtungen der Zerkleinerungseinrichtung in Platteneisfragmente zerbricht, wobei die Zerkleinerungseinrichtung an ihrem vertikal unteren Ende wenigstens eine Öffnung aufweist. Ein wesentlicher Vorteil der Erfindung liegt darin, dass mit der erfindungsgemäßen Anlage eine druckverlustarme und kontinuierliche Flugförderung von technischem Schnee auch auf Basis von Platteneis möglich ist. Gemäß der Erfindung ist vorgesehen, dass die Anlage wenigstens einen Puffereisspeicher umfasst, wobei der Puffereisspeicher zum Ansammeln der Platteneisfragmente zu einer Menge an Eis vorgesehen ist, wobei der Puffereisspeicher vertikal unterhalb der Zerkleinerungseinrichtung angeordnet ist, so dass die Platteneisfragmente aus der Zerkleinerungseinrichtung in den Puffereisspeicher fallen oder fallen können, wobei der Puffereisspeicher an seinem vertikal unteren Ende wenigstens eine Öffnung aufweist, aus welcher das Eis ausgeführt wird oder ausführbar ist. Gemäß einer bevorzugten Ausführungsvariante der Erfindung umfasst die Anlage eine Fördervorrichtung zum Fördern des Eises vom Puffereisspeicher zu der Ausgabevorrichtung, wobei wenigstens ein Abschnitt der Fördervorrichtung vertikal unterhalb des Puffereisspeichers angeordnet ist. Bevorzugt ist die Zerkleinerungseinrichtung eine statische und/oder bewegungsfreie Zerkleinerungseinrichtung. Ferner ist bevorzugt vorgesehen, dass die Anlage keinen sogenannten "Eisbrecher" oder "Ice Crusher" aufweist, wobei ein solcher "Eisbrecher" oder "Ice Crusher" das Eis durch Bewegung, beispielsweise von mechanischen Bauteilen, bricht. Gemäß einer Weiterbildung weist jede Brecheinheit der Zerkleinerungseinrichtung eine Kante oder Spitze auf, wobei die Kante oder Spitze v