JP-2026077973-A - 飲料サーバー

JP2026077973AJP 2026077973 AJP2026077973 AJP 2026077973AJP-2026077973-A

Abstract

【課題】濃縮成分ノズルの先端部分を清浄に維持するために有利な飲料サーバーを提供する。【解決手段】飲料を飲料容器に注出する飲料サーバーは、濃縮成分を濃縮成分ノズルから注出する第１注出部と、希釈成分を希釈成分ノズルから注出する第２注出部と、を備え、前記濃縮成分ノズルおよび前記希釈成分ノズルは、前記希釈成分ノズルから注出された希釈成分が前記濃縮成分ノズルの先端部分に当たるように配置されている。【選択図】図１

Inventors

光畑伸輔
楠健志
西尾崇志
福成英俊
和田貴志

Assignees

アサヒグループホールディングス株式会社
旭光電機株式会社

Dates

Publication Date: 20260513
Application Date: 20260309

Claims (20)

飲料を飲料容器に注出する飲料サーバーであって、濃縮成分を濃縮成分ノズルから注出する第１注出部と、希釈成分を希釈成分ノズルから注出する第２注出部と、を備え、前記濃縮成分ノズルおよび前記希釈成分ノズルは、前記希釈成分ノズルから注出された希釈成分が前記濃縮成分ノズルの先端部分に当たるように配置されている、ことを特徴とする飲料サーバー。
前記希釈成分ノズルの下端の高さは、前記濃縮成分ノズルの下端の高さより高い、ことを特徴とする請求項１に記載の飲料サーバー。
前記第１注出部および前記第２注出部を制御する制御部を更に備え、前記制御部は、前記濃縮成分ノズルからの前記濃縮成分の注出を終了した後に前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を終了するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする請求項１に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を開始した後に前記濃縮成分ノズルからの前記濃縮成分の注出を開始するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする請求項３に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記濃縮成分ノズルから注出される前記濃縮成分の流量が０から第１流量に達し、その後に前記第１流量より小さい第２流量まで低下する期間、および、前記流量が前記第２流量を維持する期間を含むように前記第１注出部を制御する、ことを特徴とする請求項４に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記濃縮成分ノズルから注出される前記濃縮成分の流量が０から第１流量に達するまでの期間、前記流量が前記第１流量を維持する期間、前記流量が前記第１流量から前記第１流量より小さい第２流量まで低下する期間、および、前記流量が前記第２流量を維持する期間を含むように前記第１注出部を制御する、ことを特徴とする請求項４に記載の飲料サーバー。
前記第１注出部は、流路を通して前記濃縮成分を前記濃縮成分ノズルに送ることによって前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を注出するように構成され、前記第１注出部は、前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を前記流路に引き戻す回収機能を有する、ことを特徴とする請求項３に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記第１注出部からの前記濃縮成分の注出を終了した後に前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を終了し、その後に前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を前記流路に引き戻すように前記回収機能を動作させる、ことを特徴とする請求項７に記載の飲料サーバー。
飲料を飲料容器に注出する飲料サーバーであって、濃縮成分を濃縮成分ノズルから注出する第１注出部と、希釈成分を希釈成分ノズルから注出する第２注出部と、前記第１注出部および前記第２注出部を制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を開始した後に前記濃縮成分ノズルからの前記濃縮成分の注出を開始するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする飲料サーバー。
前記制御部は、前記濃縮成分ノズルからの前記濃縮成分の注出を終了した後に前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を終了するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする請求項９に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記濃縮成分ノズルから注出される前記濃縮成分の流量が０から第１流量に達した後に前記第１流量より小さい第２流量まで低下する期間、および、前記流量が前記第２流量を維持する期間を含むように前記第１注出部を制御する、ことを特徴とする請求項９に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記濃縮成分ノズルから注出される前記濃縮成分の流量が０から第１流量に達するまでの期間、前記流量が前記第１流量を維持する期間、前記流量が前記第１流量から前記第１流量より小さい第２流量まで低下する期間、および、前記流量が前記第２流量を維持する期間を含むように前記第１注出部を制御する、ことを特徴とする請求項９に記載の飲料サーバー。
飲料を飲料容器に注出する飲料サーバーであって、流路を通して濃縮成分を濃縮成分ノズルに送ることによって前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を注出する第１注出部と、希釈成分を希釈成分ノズルから注出する第２注出部と、を備え、前記第１注出部は、前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を前記流路に引き戻す回収機能を有する、ことを特徴とする飲料サーバー。
前記濃縮成分ノズルおよび前記希釈成分ノズルは、前記希釈成分ノズルから注出された希釈成分が前記濃縮成分ノズルの先端部分に当たるように配置されている、ことを特徴とする請求項１３に記載の飲料サーバー。
前記第１注出部および前記第２注出部を制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記第１注出部からの前記濃縮成分の注出を終了した後に前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を終了するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする請求項１４に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記希釈成分の注出を終了した後に前記濃縮成分ノズルから前記濃縮成分を前記流路に引き戻すように前記回収機能を動作させる、ことを特徴とする請求項１５に記載の飲料サーバー。
前記制御部は、前記希釈成分ノズルからの前記希釈成分の注出を開始した後に前記濃縮成分ノズルからの前記濃縮成分の注出を開始するように前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする請求項１５に記載の飲料サーバー。
飲料を飲料容器に注出する飲料サーバーであって、濃縮成分を濃縮成分ノズルから注出する第１注出部と、希釈成分を希釈成分ノズルから注出する第２注出部と、前記第１注出部および前記第２注出部を制御する制御部と、を備え、前記制御部は、前記第２注出部から注出される前記希釈成分が前記第１注出部から注出される前記濃縮成分の１００倍以上であるように、前記第１注出部および前記第２注出部を制御する、ことを特徴とする飲料サーバー。
前記濃縮成分とは異なる第２濃縮成分を第２濃縮成分ノズルから注出する第３注出部を更に備え、前記濃縮成分ノズル、前記第２濃縮成分ノズルおよび前記希釈成分ノズルは、前記希釈成分ノズルから注出された希釈成分が前記濃縮成分ノズルの先端部分および前記第２濃縮成分ノズルの先端部分に当たるように配置されている、ことを特徴とする請求項１に記載の飲料サーバー。
前記希釈成分ノズルの下端の高さは、前記濃縮成分ノズルの下端および前記第２濃縮成分ノズルの型の高さより高い、ことを特徴とする請求項１９に記載の飲料サーバー。

Description

本発明は、飲料サーバーに関する。特許文献１には、シロップを吐出するチューブと、該チューブから吐出されるシロップを希釈するための希釈水を吐出する希釈水吐出部とを備える飲料供給装置が記載されている。特許第７１８４２０１号公報一実施形態の飲料サーバーの構成を模式的に示す図。図１の一部分を拡大した図。複数の濃縮成分注出部を備える構成例を示す図。一実施形態の飲料サーバーの動作を例示するフローチャート。一実施形態の飲料サーバーの動作を例示するタイミングチャート。以下、添付図面を参照して実施形態を詳しく説明する。なお、以下の実施形態は特許請求の範囲に係る発明を限定するものではなく、また、実施形態で説明されている特徴の組み合わせの全てが発明に必須のものとは限らない。実施形態で説明されている複数の特徴のうち二つ以上の特徴が任意に組み合わされてもよい。また、同一若しくは同様の構成には同一の参照番号を付し、重複した説明は省略する。図１には、一実施形態の飲料サーバー１００の構成が模式的に示されている。図２には、図１の一部分を拡大した図が示されている。飲料サーバー１００は、飲料を飲料容器ＢＣに注出する。より詳しくは、飲料サーバー１００は、濃縮成分と希釈成分とが飲料容器ＢＣにおいて混合されるように濃縮成分および希釈成分を注出する。濃縮成分は、例えば、果汁風味を有する飲料を濃縮した液体、又は、アルコールを含有する液体ありうる。アルコールは、例えば、エタノールまたはプロピレングルコールである。希釈成分は、例えば、炭酸水または水である。飲料サーバー１００は、濃縮成分を濃縮成分ノズル１１から注出する第１注出部（濃縮成分注出部）１０と、希釈成分を希釈成分ノズル２１から注出する第２注出部（希釈成分注出部）２０とを備えうる。第１注出部１０は、濃縮成分ノズル１１の他、濃縮成分ノズル１１に連通する流路１２、濃縮成分源１４から流路１２を通して濃縮成分を濃縮成分ノズル１１に送り出すためのポンプ１３と、を含みうる。濃縮成分源１４は、後述する筺体６０に収容されてもよいし、筺体６０の外部に配置されてもよい。あるいは、濃縮成分源１４は、その一部分が筺体６０に収容され、他の部分が筺体６０の外部に配置されてもよい。ポンプ１３は、例えば、リングポンプである。第２注出部２０は、希釈成分ノズル２１に希釈成分を供給する希釈成分供給部２２を含みうる。希釈成分供給部２２は、例えば、不図示の水供給源から供給される水を濾過する濾過器、水を冷却する冷却器等を含みうる。希釈成分供給部２２はまた、水に炭酸を添加するカーボネイターを含みうる。希釈成分供給部２２は、筺体６０に収容されてもよいし、筺体５０の外部に配置されてもよい。あるいは、希釈成分供給部２２は、その一部分が筺体６０に収容され、他の部分が筺体５０の外部に配置されてもよい。図２において、濃縮成分ノズル１１から注出（吐出）される濃縮成分は、矢印Ａで模式的に示され、希釈成分ノズル２１から注出（吐出）される希釈成分は、矢印Ｂで模式的に示されている。図２に模式的に示されるように、濃縮成分ノズル１１および希釈成分ノズル２１は、希釈成分ノズル２１から注出された希釈成分が濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに当たるように配置されることが好ましい。先端部分ＴＰは、例えば、濃縮成分ノズル１１の下端から１０ｍｍまでの部分でありうる。希釈成分ノズル２１から吐出された希釈成分が濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに当たることによって、先端部分ＴＰに付着あるいは残留している濃縮成分を洗い流し先端部分ＴＰを浄化することができる。図２に模式的に示されるように、希釈成分ノズル２１の下端の高さは、濃縮成分ノズル１１の下端の高さより高いことが好ましい。このような構成は、希釈成分ノズル２１から注出された希釈成分が濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに当たる構成を実現するために有利である。希釈成分ノズル２１の下端と濃縮成分ノズルの下端との高低差ΔＨは、例えば、１ｍｍ～２０ｍｍの範囲内であり、好ましくは１ｍｍ～１０ｍｍの範囲内である。なお、濃縮成分ノズル１１の下端より上に当たった希釈成分は、希釈成分ノズル２１の外側表面を伝って濃縮成分ノズル１１に下端に至り、その後、落下しうる。なお、希釈成分ノズル２１の下端の高さは、希釈成分ノズル２１から希釈成分が離脱する位置の最低高さでありうる。濃縮成分ノズル１１の下端の高さは、濃縮成分ノズル１１から濃縮成分が離脱する位置の最低高さでありうる。飲料サーバー１００は、第１注出部１０および第２注出部２０を制御する制御部５０を更に備えうる。制御部５０は、例えば、ソフトウエアが組み込まれたマイクロプロセッサを含みうる。制御部５０は、例えば、濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出を終了させた後に希釈成分ノズル２１からの希釈成分の注出を終了させるように第１注出部１０および第２注出部２０を制御しうる。これにより、飲料容器ＢＣ内の飲料の液面に対する濃縮成分の供給が終了した後に、その濃縮成分を攪拌するように希釈成分が供給されうる。したがって、飲料容器ＢＣ内において濃縮成分がより均一に希釈されうる。また、濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに表面張力によって残存しうる濃縮成分は、希釈成分ノズル２１からの希釈成分によって洗い流されうる。これにより濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰが浄化されうる。しかも、濃縮成分ノズル１１から飲料容器ＢＣに注出すべき濃縮成分は、ほぼ完全に飲料容器ＢＣに注出されうる。他の観点において、制御部５０は、希釈成分ノズル２１からの希釈成分の注出を開始させた後に濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出を開始させるように第１注出部１０および第２注出部２０を制御することが好ましい。濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出を開始させた後に希釈成分ノズル２１からの希釈成分の注出を開始させると、飲料容器ＢＣの内面（底面又は側面）に濃縮成分が付着した後に希釈成分が供給されるため、希釈成分による濃縮成分の希釈が遅れる。そのため、濃縮成分の全部または一部が溶解されずに残ったり、希釈成分によって均一に希釈されなかったりしうる。したがって、希釈成分ノズル２１からの希釈成分の注出が開始された後に濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出が開始されることが好ましい。これは、飲料容器ＢＣ中の飲料の希釈倍率を均一化するために有利である。第１注出部１０は、流路１２を通して濃縮成分を濃縮成分ノズル１１に送ることによって濃縮成分ノズル１１から濃縮成分を注出するように構成されうる。このような構成では、濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出の終了時に濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに濃縮成分が液滴状態で残ったり、飲料容器ＢＣに滴下したりしうる。そうすると、飲料容器ＢＣにおいて濃縮成分と希釈成分との混合によって生成される希釈飲料における濃縮成分の希釈倍率（＝濃縮成分の体積／希釈成分の体積）がばらつきうる。そこで、第１注出部１０は、濃縮成分ノズル１１（の先端部分ＴＰあるいは出口付近）から濃縮成分を流路１２に引き戻す回収機能を有することが好ましい。このような回収機能は、例えば、ポンプ１３を吸引方向（注出時とは逆方向）に動作させることによって実現されうる。これにより、濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰに濃縮成分が液滴状態で残ったり、飲料容器ＢＣに滴下したりする不具合を低減または防止することができる。これは、希釈倍率のばらつきを低減するために有利である。制御部５０は、濃縮成分ノズル１１からの濃縮成分の注出を終了させた後に希釈成分ノズル２１からの希釈成分の注出を終了させ、その後に濃縮成分ノズル１１から濃縮成分を流路１２に引き戻すように回収機能を動作させることが好ましい。これは、濃縮成分ノズル１１から流路１２に濃縮成分を引き戻す動作を開始する時点までに濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰにおける濃縮成分の量を減らすために有利である。図３に例示されるように、飲料サーバー１００は、濃縮成分ノズル（第１濃縮成分ノズル）１１から注出（吐出）される濃縮成分とは異なる第２濃縮成分を第２濃縮成分ノズル３１から注出する第３注出部（第２濃縮成分注出部）３０を更に備えてもよい。第３注出部３０は、第２濃縮成分ノズル３１の他、第２濃縮成分ノズル３１に連通する第２流路３２、第２濃縮成分源３４から第２流路３２を通して濃縮成分を第２濃縮成分ノズル３１に送り出すための第２ポンプ３３と、を含みうる。第２ポンプ３３は、例えば、リングポンプである。第１濃縮成分ノズル１１、第２濃縮成分ノズル３１および希釈成分ノズル２１は、希釈成分ノズル２１から注出された希釈成分が第１濃縮成分ノズル１１の先端部分ＴＰおよび第２濃縮成分ノズル３１の先端部分に当たるように配置さることが好ましい。希釈成分ノズル２１の下端の高さは、第１濃縮成分ノズル１１の下端および第２濃縮成分ノズル３１の型の高さより高いことが好ましい。飲料サーバー１００は、濃縮成分を注出するためのより多くの濃縮成分注出部を備えてよく、その構成は、第１注出部（第１濃縮成分ノズル）１０および第３注出部（第２濃縮成分注出部）３０の構成に準じうる。制御部５０は、第２注出部（希釈成分注出部）２０から注出される希釈成分が第１注出部（濃縮成分注出部）１０から注出される濃縮成分の１００倍、又は、２００倍以上、又は、３００倍以上、又は、４００倍以上、又は、５００倍以上、又は、６００倍以上、又は、７００倍以上、又は、８００倍以上、又は、９００倍以上、又は、１０００倍以上であるように、第１注出部１０および第２注出部２０を制御しうる。これは、濃縮成分源１４の運搬コストの低減に寄与しうる。また、これは、濃縮成分源１４の交換頻度の低減にも寄与しうる。飲料サーバー１００は、濃縮成分および希釈成分の注出を行うようにユーザが飲料サーバー１００に指示するための注出スイッチ４２を備えうる。注出スイッチ４２がオン状態にされると、飲料サーバー１００（制御部５０）は、濃縮成分および希釈成分の注出を開始し、注出スイッチ４２がオフ状態にされると、飲料サーバー１００（制御部５０）は、濃縮成分および希釈成分の注出を終了しうる。注出スイッチ４２は、例えば、飲料容器ＢＣを濃縮成分ノズル１１および希釈成分ノズル２１の下の所定位置に配置することによってオン状態になる位置に配置されうる。あるいは、注出スイッチ４２は、他の場所に配置されてもよい。その他、飲料サーバー１００は、操作部４０を備えうる。操作部４０は、例えば、複数の濃縮成分注出部が設けられた構成において、いずれの濃縮成分注出部から濃縮成分を注出するかをユーザに選択させる機能を有しうる。飲料サーバー１００は、濃縮成分ノズル１１および希釈成分ノズル２１を支持し、ポンプ１３、操作部４０および制御部５０を収容する筺体６０を備えうる。濃縮成分源１４の全部または一部は、筺体６０に収容されうる。希釈成分供給部２２の全部または一部は、筺体６０に収容されうる。濃縮成分ノズル１１は、例えば、１ｍｍ～１０ｍｍの範囲内の外径を有してよく、４ｍｍ～１０ｍｍの範囲内の外径を有することが好ましい。濃縮成分ノズル１１は、例えば、０．５ｍｍ～７ｍｍの範囲内で、かつ、外径より小さい内径を有してよく、１ｍｍ～７ｍｍの範囲内で、かつ外径より小さい内径を有することが好ましい。濃縮成分ノズル１１は、例えば、ポリオレフィンで構成されうる。ポンプ１３の出口から濃縮成分ノズル１１の出口までの経路長は、例えば、４０ｍｍ～４００ｍｍの範囲内であってよく、４０ｍｍ～７０ｍｍの範囲内であることが好ましい。流路１２は、例えば、ポリオレフィンで構成されうる。図４および図５には、飲料サーバー１００の動作が例示的に示されている。図４は、フローチャートであり、図５は、タイミングチャートである。この動作は、不図示の電源スイッチがオンされることによって起動され